酱酒作为白酒中的高品质代表，以其丰富的口感和特有的酱香风味深受许多人的喜爱和追捧。对于那些对酱酒有浓厚兴趣的人来说，了解酱酒的历史、制作工艺和品牌背后的故事无疑是一种愉悦的学习过程。在本文中，我们将深入探索酱酒的世界，一同揭开这酱酒的神秘面纱，想要做酱酒招商代理的朋友可以一起了解一下。

一、酱酒的历史与传承

酱酒拥有悠久的历史和丰富的文化内涵，早在秦汉时期，酱酒的雏形已经出现，并逐渐演化成了现在我们所熟知的酱香型白酒。酱酒从无到有，从简单到复杂，逐渐渗透到历史、政治、经济生活中，如今早已在各种用酒场合中成为不可缺少的角色。作为世界上独一无二的酒类产品，酱酒以其独特的风味和厚重的历史文化，成为了中国人重要的文化象征之一。

一杯高品质酱酒的核心在于极其讲究的酿造工艺，还有源自于对大自然的热爱，对水、土、环境等要素的尊重和充分运用：取高粱之精、小麦之魂、赤水之灵，再经繁复的12987传统酿造工艺，质量的严苛把控，漫长的陈储酝酿，精湛的勾调技术……每一瓶正宗酱酒都蕴含着深厚的历史和文化积淀，每一滴优质酱酒都是极其用心的匠心之作，是口感风味无懈可击的传奇经典。

二、酱酒的分类与特点

酱酒按照品质可分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒三类。名称不同，工艺不同，口感风味更是天差地别。

坤沙酒：也是最正宗的酱香酒，它严格按照茅台镇传统酱香酒酿造工艺进行生产，整个生产周期长达一年，出酒率低，但品质最好。酿造出来的原酒，一般需要存储1年以上，勾调慢养2-3年。高品质酱酒一般为5年出品，九暹幽雅酱香型白酒所酿的原酒即是最少储存5年以上，再由勾调大师以精湛的勾调技艺对原酒和年份调味酒进行组合，使其香气更舒适、幽雅；口感更细腻，酒质更醇和，回甘度更高，最终成就了“源于酱香，高于酱香”的品质之巅。

碎沙酒：粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”，其生产周期短，出酒率较高，但品质一般。口感上面，和坤沙酒相比，酒会相对单薄很多，酒体层次感比较单一。

翻砂酒：即是用坤沙工艺酿酒取完酒后剩余丢弃的酒糟，再加入一些新的高粱和曲药酿制而成的酒。这种酒成本低，出酒率高，但是口感上面，酒的细腻度和丰满度都会差很多，而且苦味更重。

相信通过以上对酱酒的简单介绍和分析，大家对酱酒也有了一定的认识和了解。想要做酱酒招商代理，就必须要掌握更多的酱酒知识，提高对酱酒的分辨能力。

做酱酒招商代理，加盟九暹酒是一个不错的选择，一方面是因为九暹酒是哥弟集团旗下的幽雅酱香领创品牌，企业品牌实力雄厚，产品品质高，全国市场口碑影响力大，另一方面是因为幽雅酱香作为酱酒细分品类，竞争小，升值空间大，而且招商扶持政策非常给力：返利支持、营销支持、服务支持、广告支持、物料支持、品鉴会支持、品鉴酒支持、品鉴餐费支持、人员支持、培训支持、茅台游支持、店面设计支持，12大保姆式帮扶，落到实处全方位保障。