酱香白酒以其独特酿造工艺、酱香突出、醇厚细腻的风味口感赢得了广大消费者的喜爱。那么，如何正确品酱香白酒呢？

品酱香白酒前，先了解酱香白酒的基本特点。酱香白酒以高粱、小麦、水为原料，采用传统固态发酵工艺，经过多次蒸煮、发酵、取酒等环节，再经过储存陈酿、勾调等，形成了独特的酱香风味。其香而不艳、低而不淡、不浓不猛、醇香幽雅、回味悠长的香气和醇厚丰满、入口细腻层次感丰富的口感，好喝而不上头，令人沉醉不已。

在品鉴酱香白酒时，我们可以从以下几个方面入手：

一、观色

将酒倒入透明的白酒杯中，轻轻旋转，观察酒液的色泽。酱香白酒的酒液一般呈微黄色或无色透明，清澈透亮，无悬浮物和沉淀物。随着年份的增加，酒液的颜色会逐渐变深，呈现出琥珀般的光泽。

二、闻香

将酒杯放在鼻子下方，轻轻地吸气，感受酒液的香气。酱香白酒的香气独特，有一种浓郁的酱香味道，同时还伴有焦香、糊香、花果香、烘焙香等多种复合香气。这些香气相互融合，形成了酱香白酒一种独特的酒香。

三、品味

品尝酱香白酒时，要先含一口酒液在口中，用舌头细细品味。酱香白酒的口感醇厚，入口绵甜，酒液在口中散开，形成一种圆润丰满的口感。同时，酒液中的多种香气在口中逐渐散发出来，让人回味无穷。

四、留香

把杯中酒喝完，并放置空杯10-15 分钟后再嗅闻空杯，依然还能闻到沁人心脾的酱香，这就是所谓的空杯持久留香。真正优质的酱香白酒，空杯即使隔夜依然留香，甚至有“空杯更比满杯香”的说法。

好的酱香白酒饮后香气溢满口腔，协调圆润，咽之不挂喉，温热醇厚的弥散感，传遍至全身，令人心悦神怡，而且还有醉得慢、醒得快，不易上头的优势特点，即使过量饮用，隔日醒酒后也无身体和精神上的不适感。

幽雅酱香九暹酒以赤水河水酿酒，澄澈纯净，杯酒自然；严选红缨子糯高粱为原料，精益求精，卓越内在；汇聚从选粮到酿造，手艺、经验兼具的匠人，打磨至味，心手合一。传承酱香精艺，融汇创新，凝炼点滴，打造出了“香气更幽雅舒适、口感更细腻、酒质更醇和、回甘度更高”的奢享体验。没有喝过九暹酒的朋友，值得试一试，不要错过这样一款高品质的酱香好酒。

希望更多人通过正确的品鉴的方式了解更多酱香白酒的独特魅力，感受中国传统文化的独特魅力。